産地直送のお取り寄せは待っている時間も幸せです。

お取り寄せでしか手に入らない醤油は、そのおいしさだけでなく生産者との繋がりも大切にしていきたい物。

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産地直送のお取り寄せは待っている時間も幸せです。

お取り寄せでしか手に入らないもの

スーパーには並んでいないもの、それがお取り寄せ商品ですね。何年も取り続けているお気に入りの醤油は、生でも料理に使ってもとってもおいしいんです。冷奴にかければ安いお豆腐も味わい深くなり、スーパーの安いお刺身も高級なお刺身に大変身します。安売りのマグロを漬けにすれば、次の日は絶品でいただけます。料理に使うときには、みりんは少なくて済むようです。ほんのり後味が甘いので、砂糖も控えることができます。普通のお醤油よりほんの少し高い値段で、買うときには箱で1ダース買います。

醤油といえばどこにでも売っているものですが、この醤油はその地方でしか無い物のようです。私も最初は人からの紹介で、直接電話で話して分けてもらうことができましたが、生産者の高齢化などで大量には作っていないのだそうです。直接お話しして事情を伺ったり、やり取りすることでご縁ができる。これも本当にお取り寄せでしか手に入らないものですよね。

こんな人と人の繋がりも大切にして、おいしくいただいていきたいと思っています。